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健康辅食：清蒸肝泥
菜品特色
材料：鸡肝90克、胡萝卜25克、蛋黄1个、葱花、植物油、香油各少许、食盐微量做法：鸡肝洗净，切小片。锅内倒植物油烧热，下葱花和鸡肝炒至八分熟，盛出剁成泥状。胡萝卜洗净去皮，切小块，入蒸锅蒸熟后捣成泥。蛋黄放入碗中搅成蛋黄液，加入肝泥、胡萝卜泥、食盐、香油和少许水搅匀，入蒸锅蒸熟即可。小贴士：此款肝泥营养全面，富含维生素A、胡萝卜素、铁、锌等营养元素，有补血健脑的功效，还可明目养眼，缓解眼睛疲劳。菜品禁忌
所需食材
鸡肝(90克)；胡萝卜(25克)；蛋黄(1个)；葱花；植物油；香油各(少许)；食盐(微量)所需调料
健康辅食：清蒸肝泥的做法
此款肝泥营养全面，富含维生素A、胡萝卜素、铁、锌等营养元素，有补血健脑的功效，还可明目养眼，缓解眼睛疲劳。
- 第 1 步
1.鸡肝洗净，切小片。锅内倒植物油烧热，下葱花和鸡肝炒至八分熟，盛出剁成泥状。
- 第 2 步
2.胡萝卜洗净去皮，切小块，入蒸锅蒸熟后捣成泥。
- 第 3 步
3.蛋黄放入碗中搅成蛋黄液，加入肝泥、胡萝卜泥、食盐、香油和少许水搅匀，入蒸锅蒸熟即可。
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