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宝宝辅食菜谱:清蒸鲈鱼
菜品特色
这道宝宝辅食菜谱:清蒸鲈鱼不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 鲈鱼 (一条); 大葱 (三段);姜(三片); 料酒 (三勺);蒸鱼豉油(两勺—三勺); 食用油 (适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的宝宝辅食菜谱:清蒸鲈鱼吧。菜品禁忌
所需食材
鲈鱼(一条)；大葱(三段)；姜(三片)；料酒(三勺)；蒸鱼豉油(两勺—三勺)；食用油(适量)所需调料
宝宝辅食菜谱:清蒸鲈鱼的做法
鲈鱼刺少，而且肉质比较嫩，适合宝宝吃，最主要是这边能够买到活的，吃起来比较新鲜- 第 1 步
1.鲈鱼是菜场的师傅帮忙刮鳞收拾内脏，回来之后洗干净备用 - 第 2 步
2.鱼的正反两面和肚子里摸上料酒腌制10-20分钟 - 第 3 步
3.葱丝和姜丝切好备用，一半左右的葱丝和姜丝放入鱼肚中，一起上火蒸 - 第 4 步
4.锅内加水开火，上汽后放入腌好的鱼，蒸8分钟，不能时间太长，会老，我用的大概1斤或是一斤多的鱼，都可以熟 - 第 5 步
5.取出蒸好的鱼，倒出多余的水，把鱼肚子里的葱丝和姜丝掏出来扔掉，然后撒上剩下的葱丝和姜丝 - 第 6 步
6.炒锅内倒入食用油，加热后倒在葱丝姜丝上，淋过热油的葱丝会发出香味 - 第 7 步
7.准备好蒸鱼豉油，本人其实是李锦记的粉，但是这次没有买到，所以用了海天的，如果可以买到的话，还是建议李锦记蒸鱼豉油 - 第 8 步
8.倒过热油之后再加一点点蒸鱼豉油就完工了
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