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山药玉米饼
菜品特色
山药营养成份极为丰富，富含多种人体必需胺基酸、蛋白质及淀粉，另具粘液质、尿囊素、胆碱、纤维素、维生素Ａ、Ｂ1、Ｂ2、Ｃ、及钙、磷、铁、碘等矿物质，自古以来即供药用，被《神农本草经》列为上品，其性平、凉润、味甘而无毒，能健脾胃、补肺肾，主治泄泻久痢、消渴、虚劳、咳嗽、遗精及小便频仍等。民间用为滋养强壮药，另具祛痰功效，传统名方如六味丸、八味丸、参苓白朮散，以及坊间之四神汤中即有山药，可见山药的营养价值有多高！菜品禁忌
所需食材
山药(适量)；玉米(适量)；鸡蛋(适量)；牛奶(适量)；白糖(适量)；油(适量)所需调料
山药玉米饼的做法
- 第 1 步
1.蒸地瓜的时候顺便在上面蒸了两根山药。 - 第 2 步
2.打入一个鸡蛋。
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