自制改良大盘鸡
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菜品特色
舌尖上的中国，口水直流，所以还没吃过正宗的呢菜品禁忌
所需食材
鸡肉(400g)；青椒(1个)；红椒(1个)；香菜(10g)；土豆(4个)；豆瓣酱；盐，鸡精等日常用料所需调料
自制改良大盘鸡的做法
- 第 1 步
1.洗净，切块 - 第 2 步
2.削皮洗净切块 - 第 3 步
3.倒入冷水中，慢慢加热去血水和脏东西，等血沫出的差不多了，捞出洗净待用 - 第 4 步
4.第一步倒油倒入鸡块小炒一会儿，加入些许豆瓣酱，依个人口味加入量的多少，再炒一会，倒入开水，开后加入土豆，盖锅盖闷至土都绵软加入请你女叫，再滚一下，加入盐鸡精等调料，出锅即可 - 第 5 步
5.最后，放上些许香菜，味道更好，不喜欢香菜的可以自己DIY哦
该菜品最后更新于：2026-08-26
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