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拔丝山药
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菜品特色
这道拔丝山药不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 淮山 (200克); 白糖 (40克); 花生油 (500克)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的拔丝山药吧。菜品禁忌
所需食材
淮山(200克)；白糖(40克)；花生油(500克)所需调料
拔丝山药的做法
吃的时候，小心烫嘴。- 第 1 步
1.山药洗净去皮，切滚刀块，用沸水烫后捞出 - 第 2 步
2.放入五成热的油锅中，炸熟至金黄色捞出 - 第 3 步
3.炒锅内放油烧至四成热（约100℃），用小火放入白糖溶化， - 第 4 步
4.炒至金黄色起泡时，迅速倒入山药，翻匀糖液 - 第 5 步
5.盛入抹芝麻油的盘中，洒上芝麻，上菜时外带一碗凉开水用筷子蘸水食用
该菜品最后更新于：2026-09-15
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