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蒜蓉干贝蒸丝瓜
菜品特色
LG一直爱吃丝瓜，无论炒着吃、做汤吃，百吃不厌。偶然在豆果网上看见一款达人的新鲜吃法，像蒸海鲜似的蒸着吃，心痒痒，决定自己动手试试，经过我的小小改良，孩子LG都狂爱这道鲜香爽口的菜肴，赶紧上菜谱吧！菜品禁忌
所需食材
丝瓜(1根)；蒜(3颗)；姜末、海鲜酱油、橄榄油油、盐、红椒(适量)；干贝(7、8粒)；粉丝(半支)所需调料
蒜蓉干贝蒸丝瓜的做法
- 第 1 步
1.准备食材，姜切粒，蒜切末，红椒切粒，干鲜贝用温热水浸泡软后切粒，粉丝浸泡后切成小截，丝瓜切段放淡盐水里浸泡着，以免氧化后变色。 - 第 2 步
2.平底锅放橄榄油，将姜、蒜粒炒香，放点盐，然后将干贝倒入锅里炒香，最后将红椒、粉丝（一部分）倒入锅里拌匀备用。 - 第 3 步
3.将丝瓜的瓜瓤用小勺挖取一部分出来放在盘边，以便丝瓜盅里可以加入干贝蒜蓉粉丝，再将剩余的一部分粉丝铺垫在丝瓜周围。 - 第 4 步
4.将丝瓜放入热水里蒸7分钟。 - 第 5 步5.起锅再淋上一些海鲜酱油即可。
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