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香菇火腿蒸鸡翅
菜品特色
这道香菇火腿蒸鸡翅不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 鸡翅 (300克);糖(1/2茶匙);鲜 香菇 (120克); 味精 (1/4茶匙);茶匙(1/2茶匙);泡发 木耳 (100克); 火腿 (200克); 胡椒粉 (1/2茶匙); 料酒 (1/2茶匙);盐(1/2茶匙); 橄榄油 (2茶匙); 香油 (1汤匙); 姜片 (2-3片)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的香菇火腿蒸鸡翅吧。菜品禁忌
所需食材
鸡翅(300克)；糖(1/2茶匙)；鲜香菇(120克)；味精(1/4茶匙)；茶匙(1/2茶匙)；泡发木耳(100克)；火腿(200克)；胡椒粉(1/2茶匙)；料酒(1/2茶匙)；盐(1/2茶匙)；橄榄油(2茶匙)；香油(1汤匙)；姜片(2-3片)所需调料
香菇火腿蒸鸡翅的做法
- 第 1 步
1.鸡翅洗净,擦干, 剁开为二. 香菇洗净沥干, 横片为二(如果香菇大且厚, 可以片3-4厚片). 泡发的木耳撕成小朵.(所有食材尺寸差不多一致)
- 第 2 步
2.锅中烧开水,下入木耳和香菇, 焯煮三分钟, 捞出用凉水冲干净, 沥干.
- 第 3 步
3.将鸡翅, 香菇和木耳放入大碗里, 加入盐, 生抽, 料酒, 胡椒粉, 糖和味精,抓匀, 最后倒入橄榄油, 抓匀, 腌制30分钟.
- 第 4 步
4.火腿切7mm左右的厚片, 一片切四块.
- 第 5 步
5.按
- 第 6 步
6.大火烧开蒸锅后, 将碗放入, 大火蒸13分钟左右.
- 第 7 步
7.取出, 撒上葱花, 烧热香油, 浇在葱花上, 即可.
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