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橙汁秋葵排骨汤
菜品特色
鲜橙子含大量维生素C与膳食纤维，可以润喉生津，还可以预防感冒，提升免疫力，邦助消化，防衰抗老。秋葵含多种维生素和矿物质，能净化胃肠道，促进新陈代谢，邦助肝脏解毒，由于其含有黏液蛋白，所以吃起来口感顺滑。两种食材配上猪排煮汤营养丰富又滋味鲜美，此汤还可以保护胃壁。菜品禁忌
所需食材
猪排200克；盐适量；鲜橙子3个；花生油适量；秋葵适量；姜适量；米酒一茶匙所需调料
橙汁秋葵排骨汤的做法
- 第 1 步
1.将排骨洗干净斩成适当大小状块 - 第 2 步
2.将排骨氽去血末捞出 - 第 3 步
3.锅烧热注入适量清水烧沸，将氽过水的排骨放下锅，调入一茶匙米酒，姜2片加锅盖大火煮5分钟，中火煮10分钟，小火煮15分钟。 - 第 4 步
4.秋葵洗干净斜七刀长片状备用。 - 第 5 步
5.鲜橙先切2个去皮取果肉用手挤出果汁，另外一个橙子不用挤汁，而是将它去皮切成块状果肉。 - 第 6 步
6.排骨煮了半小时鲜味也出来啦，这时开大火将切好的橙果肉与秋葵—起入锅加进煮好的排骨汤里烧开煮约2分钟，再将挤出的橙汁倒入锅一起烩合，关小火，下适量盐和鸡精，调入少许花生油拌匀即可。 - 第 7 步
7.出锅盛汤装碗 - 第 8 步
8.橙汁秋葵排骨汤很适合夏天饮用 - 第 9 步
9.成品
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