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杏仁土司

分类:吐司 面包 烘焙美食 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

其实很多时候明明做了很多东西,可是就懒得上传步骤,也没照图,这个土司面包,看起来很诱人,吃起来也是棒棒哒,冬天到了,多储存点脂肪好过冬吧

菜品禁忌

所需食材

高粉(200g);奶粉(15g);牛奶(120g);鸡蛋(30g(一个小的));黄油(30g);干酵母(4g);蛋液(适量(涂层用));杏仁片(适量(装饰用));细砂糖(40g);盐(2g)

所需调料

杏仁土司的做法

很多人做面包可能因为各种原因失败,揉的程度,发酵的程度,烤的时间都有影响。建议烤面包的时候上一层放烤盘挡住,等发起来之后移去烤盘,上色之类。自己烤的面包毕竟没有添加剂,可能没有外面卖的好吃,也不能放很长时间,所以,做出来就尽管开动吧,别辜负了美食哦
  • 第 1 步1.先在面包桶放入牛奶,打入一个鸡蛋,在角落里放入盐和白砂糖,铺上高粉和奶粉的混合物,面粉混合物中按个小孔,放入酵母,揉一个和面过程,揉好后放入黄油,再揉一个和面过程,直到揉出手套膜
  • 第 2 步2.揉好后直接在面包机上启动发酵程序直至面团发酵至两倍大
  • 第 3 步3.发酵好的面团取出排气,分成三等分揉圆,盖上保鲜膜静置20分钟
  • 第 4 步4.取一份擀成牛舌状
  • 第 5 步5.上下分别往中间折叠,收口朝下
  • 第 6 步6.依次做完三个面团。
  • 第 7 步7.从第一个面团开始,把它擀开成长条状,翻面,擀薄底边。
  • 第 8 步8.从上往下轻轻卷起,收口朝下。
  • 第 9 步9.依次把三个面团都做好,放入吐司盒,盖上保鲜膜发酵至八分满。
  • 第 10 步10.10.⠥𜨨ᨩ𝢥跤𘊤𘀥𑂥娨𛋦𖲯𜌦𒒤𘊩©珦𝏤𛁧釯𜌦𔾥奩℧㭥彧𚄧㤧𜌤𘋥𑂯𜌱80度烤约45分钟,上色后及时加盖锡纸。
  • 第 11 步11.完成~~~~美美哒
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