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蒸馒头
菜品特色
这道蒸馒头不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由普通 面粉 (600克); 南瓜 汁(280克); 酵母 (2g)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的蒸馒头吧。菜品禁忌
所需食材
普通面粉(600克)；南瓜汁(280克)；酵母(2g)所需调料
蒸馒头的做法
杂粮馒头我是用高粱，薏仁，黑米，紫米，糙米把这些用搅拌机打成粉末，添加到面粉里就行了。面粉的总量为600克。这里的南瓜汁可以换成水或者牛奶，根据面粉的吸水情况不同，可适当添减- 第 1 步
1.南瓜切块加水。 - 第 2 步
2.用料理机打成泥状。 - 第 3 步
3.取280克的南瓜汁，加2克酵母。 - 第 4 步
4.加入600克面粉。开启面包机的和面程序，20分钟。 - 第 5 步
5.滚圆后放入盆中，发酵两倍大就行了。我又做了一份杂粮馒头。 - 第 6 步
6.把面团滚成圆柱形，开切。 - 第 7 步
7.冷水直接上锅。开中火直接蒸30分钟就行。 - 第 8 步
8.关火后，盖上盖子再焖5分钟。防止回缩。 - 第 9 步
9.香喷喷的大馒头就出锅了。我拿可可粉在上面随便画的。为的是让女儿多吃一口馒头。
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