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糖炒栗子
菜品特色
这道糖炒栗子不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 板栗 (一斤);盐(一袋); 白糖 (两勺)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的糖炒栗子吧。菜品禁忌
所需食材
板栗(一斤)；盐(一袋)；白糖(两勺)所需调料
糖炒栗子的做法
给板栗划口的时候，只有把内壁膜也一刀断开了，炒好后才好剥栗子壳，才不会壳剥开了，膜还附在栗肉上。糖一定要在盐彻底剥离板栗后再加，栗子才会干净漂亮。这个，我这次就有点小失败了，炒好后，栗子上还隐着些许小盐粒，据说，炒栗子的时候，一不小心真的会爆的。SO，自个在家做的时候，还是要，小心小心再小心！- 第 1 步
1.板栗洗净用清水浸泡一小会，捞出沥干水份 - 第 2 步
2.用刀子在板栗背上开一刀。开口尽量长一些，深度以板栗内壁那层膜也划开为宜 - 第 3 步
3.将盐倒入锅中，马上下开好口的板栗翻炒 - 第 4 步
4.几分钟后，板栗开始张嘴微微笑了。继续翻炒 - 第 5 步
5.炒至盐慢慢剥离板栗，下2勺白糖，继续翻炒，慢慢的，就会闻到栗子的香味儿。继续快炒两到三分钟，关火，把锅盖上盖，闷一小会 - 第 6 步
6.用漏勺把板栗沥出即可
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