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花卷
菜品特色
这道花卷不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由低筋 面粉 (500g);安琪 酵母 (5g); 火腿 (适量); 玉米油 (少许);葱(适量);盐(少许);糖(两勺)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的花卷吧。菜品禁忌
所需食材
低筋面粉(500g)；安琪酵母(5g)；火腿(适量)；玉米油(少许)；葱(适量)；盐(少许)；糖(两勺)所需调料
花卷的做法
- 第 1 步
1.用少许水加热把糖融化，再加冷水至300克，加入酵母搅匀拌入面粉，和面待发一个多小时。 - 第 2 步
2.把面团分成三份，取一份擀成长方形面皮，洒上少许盐，再抹上玉米油，之后铺上葱花和火腿粒。 - 第 3 步
3.就长的一边把面皮卷起，然后用刀轻轻斜切，不切断，再用刀背在每个切口间的面皮轻按一下，最后把面卷切成8，9份。 - 第 4 步
4.上锅蒸18分钟，熄火稍等5分钟再揭盖，好看美味的花卷就完成了
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