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孜然羊肉
菜品特色
这是一道简单快手菜，羊肉换成牛肉、猪肉也同样好吃。菜品禁忌
所需食材
羊肉(500g)；姜(1小块)；洋葱(1个)；蒜(半个)；料酒(1勺)；淀粉(少许)；油(适量)；生抽(2勺)；老抽(1勺)；孜然(2勺)；黑胡椒(1勺)；辣椒面(1勺)；盐(1勺)；芝麻(少许)；砂糖(1勺)所需调料
孜然羊肉的做法
- 第 1 步
1.羊肉洗净切片，加入料酒、淀粉、孜然腌制20分钟。 - 第 2 步
2.洋葱切丝。 - 第 3 步
3.大蒜切片、姜切片。 - 第 4 步
4.起油锅，炒香蒜片、姜片。 - 第 5 步
5.倒入羊肉炒至肉片发白。 - 第 6 步
6.倒入生抽、老抽翻炒均匀。 - 第 7 步
7.下入洋葱，并调入盐、砂糖、孜然、黑胡椒、辣椒粉翻炒至洋葱断生。 - 第 8 步
8.撒上芝麻翻炒均匀即可出锅。 - 第 9 步
9.成品图 - 第 10 步
10.成品图
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