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葱油拌面
菜品特色
好不容易周末了 早上5点多却滴滴嗒嗒的下起了雨 本来还想着去超市买点好吃的给妹妹解解馋 雨下的我都懒得出门了>O菜品禁忌
所需食材
面条(250g)；葱(一把)；生抽(4勺（家用瓷勺）)；老抽(3勺)；白糖(一勺)；食用油(8勺)；凉白开(一汤碗)所需调料
葱油拌面的做法
也可以将调料汁直接倒入葱油锅里的 我那样做是防止糖变苦 多余的葱油汁放在冰箱密封冷藏也可以保存一星期- 第 1 步
1.将葱叶切段 （不需要葱白 可以留作它用）
- 第 2 步
2.锅内放入油 油热后 放入葱段 中小火炒至微焦
- 第 3 步
3.调汁:碗里放入4勺生抽 3勺老抽 一勺糖搅拌均匀 （调汁可以在做葱油前完成）然后将烧热的葱油倒入碗中搅拌即可
- 第 4 步
4.煮面:水开后放入面 迅速划动一下面防止黏连 然后再次开后浇点水煮熟即可 捞出后可用凉白开淋一下（也可不淋）然后沥干水分倒入盘中
- 第 5 步
5.淋上几勺葱油汁搅拌均匀就可以开吃啦～我还加了点熟的白芝麻 香～
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