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油炸虾仁馄饨
菜品特色
这道油炸虾仁馄饨不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 五花肉 (若干);馄饨皮(若干); 虾仁 (15只);鸡蛋(1个); 小葱 (若干); 料酒 (3勺);盐(1勺);油(500ml)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的油炸虾仁馄饨吧。菜品禁忌
所需食材
五花肉(若干)；馄饨皮(若干)；虾仁(15只)；鸡蛋(1个)；小葱(若干)；料酒(3勺)；盐(1勺)；油(500ml)所需调料
油炸虾仁馄饨的做法
- 第 1 步
1.先把肉洗净剁碎，放入切碎的葱，按个人口味加入盐跟料酒 - 第 2 步
2.将整只虾仁一分为二后加入肉末中，加入二分之一鸡蛋清，将肉末按一个方向搅拌 - 第 3 步
3.将馄饨包起来，这个步骤每个地方的包法都不一样。然后将馄饨先放沸水中煮熟，盛出后稍作晾干。 - 第 4 步
4.锅中倒入油，第一次炸油温不用过高，先将馄饨炸至微黄，盛出后加高油温，将馄饨放入锅中复炸，将切成大段的葱放入，微炸片刻，盛出即可。配上自制的油泼辣子跟香醋，味道棒极咯！
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