香煎鸭腿肉

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分类：晚餐平底锅老少皆宜美食功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

这道香煎鸭腿肉不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由鸭腿(两只); 花椒粉 (1g);菜心(四根); 胡椒粉 (1g); 食用油 (2g);姜(2g);醋(3ml);葱(5g); 面粉 (少许); 黄酒 (5ml); 老抽 (2ml);盐(2g)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的香煎鸭腿肉吧。

菜品禁忌

所需食材

鸭腿(两只)；花椒粉(1g)；菜心(四根)；胡椒粉(1g)；食用油(2g)；姜(2g)；醋(3ml)；葱(5g)；面粉(少许)；黄酒(5ml)；老抽(2ml)；盐(2g)

所需调料

香煎鸭腿肉的做法

制作过程因为工具的得心应手而变得很轻松鸭腿经过剔骨后方便食用不说，还通过煎的方式去掉了很多的鸭皮下的脂肪美味呀～

第 1 步1.鸭腿清洗干净；分离鸭肉和腿骨
第 2 步2.分离好的一只鸭腿
第 3 步3.将上述调味料与鸭腿放入一个容器中，抓匀，保鲜膜包好，放入冰箱冷藏一天
第 4 步4.菜心洗净焯水，用少许盐和香油拌匀鸭腿取出，拍上面粉，平底锅用食用油抹一层，润润锅，放入鸭腿煎到内熟外黄
第 5 步5.煎好的鸭腿肉切成厚片，与菜心一起码入盘中即可

该菜品最后更新于：2026-10-30

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