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灌汤小笼包子
菜品特色
这道灌汤小笼包子不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 高筋 粉(200g);中筋粉(200g);水(200g); 牛肉 末(300g);鸡汤(200g);盐(适量); 姜末 (适量); 白菜 (100g)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的灌汤小笼包子吧。菜品禁忌
所需食材
高筋粉(200g)；中筋粉(200g)；水(200g)；牛肉末(300g)；鸡汤(200g)；盐(适量)；姜末(适量)；白菜(100g)所需调料
灌汤小笼包子的做法
- 第 1 步
1.牛肉加生姜搅拌成肉末 - 第 2 步
2.肉末分5次加入鸡汤,每次都要搅拌至肉末吸收至水分。第4次加完后放入白菜末和葱花。加盐,胡椒,生抽,老抽,香油。 - 第 3 步
3.加完剩余的鸡汤。 - 第 4 步
4.面皮擀的比饺子皮大些,稍微薄些,给蒸笼抹少许油。水开后大火蒸10分钟即可。 - 第 5 步
5.调制些醋汁。蘸着吃 - 第 6 步
6.成品
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