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至Q虾球
菜品特色
这道至Q虾球不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由冻虾(300g); 鸡蛋 (1个);葱;姜;盐; 淀粉 ; 面包糠 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的至Q虾球吧。菜品禁忌
所需食材
冻虾(300g)；鸡蛋(1个)；葱；姜；盐；淀粉；面包糠所需调料
至Q虾球的做法
- 第 1 步
1.冻虾划开，去头，去壳，去虾线。
- 第 2 步
2.把虾仁剁成泥，里面加上葱姜末。
- 第 3 步
3.取一个鸡蛋，将蛋清和蛋黄分离。
- 第 4 步
4.虾泥里加盐，蛋清和少许淀粉顺时针搅拌上进，准备面包糠，蛋黄搅成蛋液。
- 第 5 步
5.取一块虾糊，团成圆形，先在蛋黄液里蘸一下，然后滚上面包糠。
- 第 6 步
6.锅里放油，烧到六成热就把虾球放进去炸，不断的翻面，炸到外表金黄就可以捞出来了。
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