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家庭小馒头
菜品特色
本人比较喜欢吃馒头，但又觉得外面卖的那种不好吃，于是经常在家自己做啦！菜品禁忌
所需食材
低筋面粉(250g)；酵母(4g)；纯牛奶(100ml)；白糖(20g)；清水(适量)所需调料
家庭小馒头的做法
- 第 1 步
1.准备好各种食材，把面和好 - 第 2 步
2.将面大致揉得差不多成型，不要太干或太软，牛奶试着放 - 第 3 步3.把揉好的面放在温暖处发酵半小时，看看有气泡样了，就差不多可以了
- 第 4 步
4.把面揉成长条，切开看，气泡越少越好 - 第 5 步
5.放进蒸锅，继续醒面，10分钟后大火蒸，15分钟后停火 - 第 6 步
6.停火后，再过5分钟揭盖即可。用葡萄干点缀，是不是很有食欲呢？
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