甜甜圈
菜品特色
这道甜甜圈不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由高粉(250g); 酵母 (3g);糖(50g);盐(2g); 奶粉 (10g); 糖粉 (适量); 鸡蛋 (30g); 黄油 (25g);水(110g)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的甜甜圈吧。菜品禁忌
所需食材
高粉(250g)；酵母(3g)；糖(50g)；盐(2g)；奶粉(10g)；糖粉(适量)；鸡蛋(30g)；黄油(25g)；水(110g)所需调料
甜甜圈的做法
- 第 1 步
1.将材料中除黄油的材料放入盆中，揉成光滑面团；
- 第 2 步
2.黄油软化后加入面团中，揉至完全扩展阶段；
- 第 3 步
3.盖保鲜膜室温发酵至两倍大；手蘸高粉插入面团，面团不回缩，则发酵结束； - 第 4 步
4.将面团取出，排气后分割成60g每份，醒发15分钟； - 第 5 步
5.将面团压扁，并用擀面杖擀至甜甜圈大小； - 第 6 步
6.用甜甜圈模具将面皮切割成甜甜圈的形状； - 第 7 步
7.切割好的甜甜圈面团排在烤盘上进行第二次发酵； - 第 8 步
8.油锅烧热，把发酵好的甜甜圈面团放到锅里，炸至两面金黄即可； - 第 9 步
9.炸好的甜甜圈，沥干油，冷却后在表面沾上糖粉作为装饰；
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