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爆炒四季豆
菜品特色
这道爆炒四季豆不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 四季豆 (300g); 花椒 (适量);麻椒(适量);干 辣椒 角(适量); 食盐 (适量); 植物油 (适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的爆炒四季豆吧。菜品禁忌
所需食材
四季豆(300g)；花椒(适量)；麻椒(适量)；干辣椒角(适量)；食盐(适量)；植物油(适量)所需调料
爆炒四季豆的做法
- 第 1 步
1.四季豆去掉两头硬角，抽掉中间的丝。清水洗净，掰成适宜的长度。 - 第 2 步
2.烧少许开水，水中放少许盐，四季豆放入焯熟。捞出晾干备用。 - 第 3 步
3.辣椒角剁碎或掰开，花椒麻椒适量备好。油要稍微多一些，烧开，煸一下辣椒和花椒麻椒。 - 第 4 步
4.花椒麻椒煸炒出味后，开大火放入四季豆，放适量盐炒至豆皮金黄如虎皮。关火盛出即可食用。
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