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紫薯发糕
菜品特色
发糕制作简单又好吃，成功率高，不用揉面，还省力菜品禁忌
所需食材
紫薯(200g)；面粉(200g)；牛奶(一袋)；糖(30g)；酵母(3g)；红枣(若干)所需调料
紫薯发糕的做法
- 第 1 步
1.准备好材料，紫薯切块蒸熟，加点水打成泥 - 第 2 步
2.把面粉、紫薯泥、牛奶、糖、酵母放到一起搅拌 - 第 3 步
3.搅拌成均匀的面糊 - 第 4 步
4.把面糊倒进模具里，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵 - 第 5 步
5.发到两倍高之后，放上红枣，我用的是去核的红枣干 - 第 6 步
6.上蒸锅，大火烧开水后，中火蒸30分钟后关火，不揭盖再虚蒸5-10分钟 - 第 7 步
7.蒸好了 - 第 8 步
8.好吃，很软糯，特别适合孩子吃哦
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