烧茄子
菜品特色
这道烧茄子不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由长 茄子 (3个); 白糖 ; 青椒 或者 红椒 (1个);盐; 淀粉 ; 酱油 ; 土豆 (1个);味极鲜; 香油 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的烧茄子吧。菜品禁忌
所需食材
长茄子(3个)；白糖；青椒或者红椒(1个)；盐；淀粉；酱油；土豆(1个)；味极鲜；香油所需调料
烧茄子的做法
- 第 1 步
1.把长茄子切三段，每一段切八条。土豆削皮切块。用水淀粉抓匀放入油锅炸一遍 - 第 2 步
2.看茄子炸软就可以捞出来了，炸土豆的时候可以用筷子扎一下就知道 熟没熟。炸完茄子和土豆 再把猪肉丝爆一下锅，猪肉丝备用装盘 - 第 3 步
3.葱姜切丝，锅里倒油放葱姜丝爆香后，倒入茄子土豆翻炒几下，把准备好的水淀粉，酱油、味极鲜、糖、盐、香油。放入锅里收汁 最后把红辣椒、蒜末放进去 即可 - 第 4 步
4.出锅的时候把炸好的肉丝和剩下的蒜末 放在上面 好了，可以享用了
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