馋嘴三文鱼
菜品特色
这道馋嘴三文鱼不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由挪威 三文鱼 鱼腩; 黄豆芽 (适量); 洋葱 (适量);泡灯笼椒(适量); 辣酱 (30克); 豆豉 (10克); 绍酒 (30克); 酱油 (30克);鲜麻椒(适量); 八角 (l0克); 香叶 (l0克);葱(适量);姜(适量); 蒜末 (适量);盐(适量); 鸡蛋清 (适量); 胡椒粉 (适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的馋嘴三文鱼吧。菜品禁忌
所需食材
挪威三文鱼鱼腩；黄豆芽(适量)；洋葱(适量)；泡灯笼椒(适量)；辣酱(30克)；豆豉(10克)；绍酒(30克)；酱油(30克)；鲜麻椒(适量)；八角(l0克)；香叶(l0克)；葱(适量)；姜(适量)；蒜末(适量)；盐(适量)；鸡蛋清(适量)；胡椒粉(适量)所需调料
馋嘴三文鱼的做法
1、这道菜的挪威三文鱼一定要事先上浆，并且要等锅热油温了后再放进锅中，否则鱼肉口感不够嫩滑多汁。2、制作三文鱼时，手和刀上会有腥味，用柠檬擦手和刀，可以彻底去除腥味。- 第 1 步
1.三文鱼鱼腩去刺切大丁，用盐、鸡蛋清上浆。 - 第 2 步
2.过热放油将三文鱼迅速滑油备用。 - 第 3 步
3.洋葱切丝、黄豆芽，入锅加底油，用盐、小葱煸炒后，垫在锅底。 - 第 4 步
4.锅内油热，煸香葱姜蒜末，加入辣酱、豆豉、煸炒．再加香叶、八角、鲜麻椒、泡椒、烹绍酒。 - 第 5 步
5.下三文鱼，入酱油、盐、胡椒粉调味，煮3分钟后淋香油，倒入盘中即可。
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