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香煎金枪鱼
菜品特色
这道香煎金枪鱼不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 金枪鱼 ;盐， 料酒 ， 生抽 ，油，姜组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的香煎金枪鱼吧。菜品禁忌
所需食材
金枪鱼；盐，料酒，生抽，油，姜所需调料
香煎金枪鱼的做法
- 第 1 步
1.将金枪鱼正反面各划几道，用盐涂抹，然后将生姜切丝，撒在鱼上，腌渍一小时，我是晚上买的，所以放冰箱腌了一夜。 - 第 2 步
2.将生抽，糖，料酒，水按照2：1：2：5左右的比例混合（具体按自己喜好，我是随便弄的，没什么科学依据）调成汁备用
- 第 3 步
3.热锅冷油把鱼放进去小火煎，每面煎40秒左右，煎至金黄，我煎了2次每面。然后倒入料汁和姜丝，大火煮沸，每隔30秒左右翻面，直至收汁，关火。然后把姜丝除去，喜欢胡椒粉的，可以撒些在上面，嘻嘻，收工，味道还不错哦。
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