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透明水晶饺
菜品特色
这道透明水晶饺不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 五花肉 (适量); 胡萝卜 (一根); 马蹄 (适量); 葱花 (小量); 木薯 粉(适量);粘米粉(适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的透明水晶饺吧。菜品禁忌
所需食材
五花肉(适量)；胡萝卜(一根)；马蹄(适量)；葱花(小量)；木薯粉(适量)；粘米粉(适量)所需调料
透明水晶饺的做法
粉的比例要掌握好，木薯粉:粘米粉大概2.5:1，要用开水开粉- 第 1 步
1.提前根据自己爱好活好肉馅，放油盐腌制好 - 第 2 步
2.和粉，最关键一步，把木薯粉和粘米粉混合加一点油盐，用滚烫的开水一边倒一边搅拌，直到粉起片状，双手揉粉，至光滑，如果水多了加粉，这个加水过程一定要慢慢加，不能太快 - 第 3 步
3.活好粉后，要趁热搓皮，剩下的粉团要用布盖住，避免凉透变干硬~弄一小团粉出来，搓圆，用两个拇指搓扁成粉皮，要尽量薄才透 - 第 4 步
4.按平时包饺子的手法包好摆盘，记得盘底要加油，因为熟了会很粘，饺子不要粘到一起蒸 - 第 5 步
5.蒸啊~蒸啊~好，开吃 - 第 6 步
6.上两张成品图 - 第 7 步
7.第一次做，不要嫌弃哦~
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