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炒面片
菜品特色
面片做法：和面后，擀成厚面片，切成长条，刷油，醒15分钟后，擀成薄片，煮熟过凉水备用。菜品禁忌
所需食材
羊后腿肉(100g)；洋葱(1个)；西红柿(1个)；青椒(1个)；蕃茄酱(4勺)；花椒末(4g)；盐(适量)；水芹菜(3颗)；红烧酱油(8ml)；葱姜蒜(适量)所需调料
炒面片的做法
- 第 1 步
1.蔬菜切块、切段。 - 第 2 步
2.炒花椒，研成末 - 第 3 步
3.油热，加肉加葱姜蒜＋酱油 - 第 4 步
4.＋西红柿，翻炒 - 第 5 步
5.＋洋葱 - 第 6 步
6.＋番茄酱＋其他蔬菜＋水（漠过蔬菜）＋面片（面片做法见注释），翻炒。＋盐。 - 第 7 步
7.可。
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