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冬阴功汤
菜品特色
雨天空气特别的潮，湿嗒嗒的气息里透出一股困劲。胃口跟着紧闭～然而煮上一碗香喷喷充满香茅和柠檬味香的冬阴功汤很有必要。喝上一碗开胃去湿，酸酸辣辣。犯困的细胞一扫而光～菜品禁忌
所需食材
鲜虾(6两)；车螺(10个)；南姜(数片)；冬阴功酱(一小块)；柠檬(半个)；柠檬叶(6片)；香茅(两根)；椰粉(适量)；鲜辣椒(5颗)所需调料
冬阴功汤的做法
- 第 1 步
1.亲们，第一步很重要！冬阴功汤不可缺少的调料，少一味煮出的味道完全不一样。南姜，香茅，辣椒，柠檬叶，青柠，冬阴功酱，椰粉必须必备～ - 第 2 步
2.鲜虾洗净，沥干。喜欢汤色浓郁的就把虾头和虾身分开。我选择了汤纯色美，一半虾分身一半原只 - 第 3 步
3.车螺10几个，按个人喜爱放多放少 - 第 4 步
4.材料准备好后开火 - 第 5 步
5.一大碗水加入炒好的香茅料里。放辣椒柠檬叶进锅，一块冬阴功酱。大火烧开再小火慢熬几分钟 - 第 6 步
6.汤汁草香味越浓，把虾和车螺倒锅煮 - 第 7 步
7.慢慢烧开，车螺壳开。小火把柠檬叶煮得变黄 - 第 8 步
8.虾熟透后把椰粉倒入 ，按个人口味加。喜欢椰汁味的可以多放，椰汁和虾遇见味特美 - 第 9 步
9.好了，味鲜美色入眼的冬阴功汤上大碗。把青柠檬切半，挤半个柠檬汁在汤面。一股超清新自然纯味扑上鼻尖 - 第 10 步10.好吃看得见，有木有流了一地口水。酸酸辣辣的虾汤很开胃，虾肉鲜美
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