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棒棒鸡丝
菜品特色
每到做饭时就不知道做什么好，忽然想起以前在一家面馆吃过一次棒棒鸡，味道不错，正好家里有鸡脯肉，于是就做来试试，没想到竟然很成功呢！菜品禁忌
所需食材
鸡脯肉(一个)；盐(适量)；黄瓜(一根)；芝麻酱；胡萝卜(半根)；花椒；八角；姜；生抽所需调料
棒棒鸡丝的做法
- 第 1 步
1.把鸡脯肉洗净放在锅里，加入清水，花椒，八角，姜切大片一起放在锅里烧开，鸡脯肉用筷子可以扎透就好了，关火浸泡两分钟捞出，放在保鲜膜上放凉。然后把鸡肉用保鲜膜包好，用擀面轴或者刀背敲打鸡肉，肉变松散就可以了。 - 第 2 步
2.把鸡肉撕成细丝，放在盘里，黄瓜切丝，胡萝卜切丝，都摆放在盘里。 - 第 3 步
3.芝麻酱加少量水调稀，放盐，少量生抽调匀，淋在三丝上。再放辣椒油，如果不喜欢辣的可以不放。搅拌均匀就完成了！
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