首页 >
自制香菇酱
菜品特色
珍乡河南南阳，仲景牌香菇酱，真香真营养！经常买香菇酱回来吃，可是没两天就吃完了，觉得贵，还不如自己动手做，多多的香菇粒，加上自己爱吃的花生仁，拌面，配米饭，配馒头……健康还美味！菜品禁忌
所需食材
香菇(1000g)；盐(适量)；花生(200g)；十三香(适量)；黄豆(200g)；味精(适量)；油(适量)；甜面酱(一瓶)；姜末(适量)所需调料
自制香菇酱的做法
- 第 1 步
1.香菇去根，烧开水煮两分钟，捞出洗干净，切成丁备用。 - 第 2 步
2.准备炒锅，不放油，干炒花生，闻到花生焦香味出锅，放凉，把花生皮捻干净 - 第 3 步
3.准备炒锅，不放油，干炒黄豆，炒香出锅，准备电压力锅，放入黄豆和花生仁，倒入适量水，开煮豆档(如果没有压力锅，上蒸锅，跟蒸米一样，蒸到花生和黄豆吃起来面了为止，我是用黄豆酱代替黄豆和甜面酱) - 第 4 步
4.根据自己的口味，倒入一碗油，油热，炸香姜末，倒入香菇，翻炒一分钟，倒入花生和黄豆，放入大半包十三香，盐(做酱一定要咸一些，才能存放的好)，翻炒至各种调料入味后，倒入甜面酱和味精，继续翻炒，炒到酱汁发粘即可 - 第 5 步
5.因为我个人不太喜欢酱味，用黄豆酱代替了黄豆和甜面酱，酱放的也有点少了！
收藏地址：https://www.lanyaa.com/zuofa/342147
特别声明：以上内容是由用户网友整理并上传发布，版权归原作者所有，本平台仅提供信息存储服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权，请您联系我们，我们将及时处理 1623956913#qq.com（请#替换@发送邮件）
上述内容如有侵权，请您联系我们，我们将及时处理 1623956913#qq.com（请#替换@发送邮件）
