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豪华版一个番茄饭
分类:
面包
高汤
微波炉
煲仔饭
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
话说最近总是看到有人说朋友圈疯转一个番茄饭,本来看了看觉得没什么的,但是周围人都这么说很好吃不由得心痒痒了起来,找到了原帖子发现还有各种番外版,加了什么土豆啊青菜啊鸡蛋的,还有一个超级豪华加了豌豆腊肠的一个番茄饭,我想这都算是豪华版本的,那我这个一定是智尊版本的了~为什么这么说呢就是里面有一种黄金主料——菰米。菰米就是茭白。生于湖泊中,结的果实像米,很稀有。九月抽出茎,开的花像苇。果实长一寸多,秋霜过后采摘,皮呈黑褐色。它还有一名叫雕菰。据说产量很少,因为大部分感染了一种什么病菌都变成了茭白……感谢豆果美食的正能量菰米,还有半个小时就熟了的时候真是整层楼~~飘~~~香~~~啊!所以看看这至尊版本的一个番茄饭吧,那什么,就是任性!
菜品禁忌
所需食材
红豆
(适量);
粳米
(1碗);
腊肠
(1根);
小米
(1把);
高粱米
(1把);香
莴笋
(1个);荞麦(1把);菰米(1把);
番茄
(1个)
所需调料
豪华版一个番茄饭的做法
香莴笋不怎么出水,番茄的水分也不多,所以不用像那个帖子上面说的去掉很多水;菰米推荐之前泡一下,这样口感会很好!
第 1 步
1.红豆提前泡一晚上,为了吃起来不硬,用热水放进微波炉里面高火6分钟
第 2 步
2.小米,高粱米和荞麦准备好
第 3 步
3.多加一点粳米
第 4 步
4.土豪出现!菰米~~此处应该有感叹声!
第 5 步
5.香莴笋一根切成滚刀块
第 6 步
6.腊肠切成厚片
第 7 步
7.所有的米淘洗干净加入面包机内桶(或者你们家的电饭煲)
第 8 步
8.加入已经差不多熟了的红豆
第 9 步
9.加入香莴笋,搅拌一下
第 10 步
10.菰米高粱米都是吸水的主儿,稍微多放一点水或者是高汤
第 11 步
11.番茄一个把上面的蒂用小刀挖掉
第 12 步
12.扣在整个米的上面
第 13 步
13.面包机按一下煲仔饭功能就可以啦!电饭煲的话一个从煮饭程序也可以~好了之后欢乐的拌起来,记得加点酱油哦~
第 14 步
14.菰米来几张特写
第 15 步
15.吃口很好,有点像燕麦米的感觉(是长粒的燕麦米不是燕麦片哦~)
第 16 步
16.
第 17 步
17.
第 18 步
18.
第 19 步
19.
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