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瓜仁糍粑
菜品特色
松脆香口，坚果释放出来的浓香油脂味道非常适合寒冷的冬天。菜品禁忌
所需食材
糯米(400克)；红糖(100克)；瓜子仁(300克)；水(100克)所需调料
瓜仁糍粑的做法
可根据喜好将瓜子仁换成松仁、核桃仁甚至杏仁等各式坚果。- 第 1 步
1.将糯米用温水泡4小时，控干水分后隔水蒸30分钟并捣成蓉。红糖则与水慢火煮成红糖浆备用。
- 第 2 步
2.把1的糯米蓉压成厚片，然后切长方条。
- 第 3 步
3.将2四面裹上瓜子仁，然后用温油炸成金黄色。
- 第 4 步
4.食用时淋上红糖浆即可。
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