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椰蓉桂花糕
分类:
烘焙美食
下午茶
甜
蒸锅
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
以前很喜欢看古装片,里面的小姐都很爱吃桂花糕,每个剧组的桂花糕也是五花八门的,最终闹不清桂花糕到底是什么鬼。之前看《太子妃升职记》里面的桂花糕可是杨严的最爱,看着小鲜肉吃的那么香,觉得一定很好吃,就试试做一下吧
菜品禁忌
所需食材
糯米粉
(150g);低粉(50g);
糖粉
(30g);
桂花
酱;
牛奶
(170g);
椰蓉
所需调料
椰蓉桂花糕的做法
第 1 步
1.这是太子妃里桂花糕的原型,看样子是糯米滋的外形,居然还是抹茶味的…想了想家里还有椰蓉,就用椰蓉替代外面的熟粉了
第 2 步
2.准备好原材料
第 3 步
3.将糯米粉,低粉,糖粉混合
第 4 步
4.加入牛奶拌匀
第 5 步
5.和成光滑面团
第 6 步
6.分成16小份
第 7 步
7.每个小面团包入桂花酱
第 8 步
8.蒸锅铺油纸放入包好的桂花糕,一定要包严,不然会漏的
第 9 步
9.开锅蒸十分钟就好,然后将椰蓉倒入一个小碗中
第 10 步
10.整好的桂花糕在椰蓉里打个滚就好了,也可以用炒熟的糯米粉替代
第 11 步
11.成品,趁热吃,吃不完的用保鲜膜包好放冰箱
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