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干煸菜花
菜品特色
本菜谱转自双双。原文请移步：http://blog.sina.com.cn/s/blog_5505ed4b0102dzq3.html菜品禁忌
所需食材
菜花；老干妈豆豉(适量)；带皮五花肉；香菜(少许)；姜(少许)；葱(少许)；蒜(少许)；盐(少许)；白糯米酒(适量)；干尖椒(适量)所需调料
干煸菜花的做法
1、菜花容易藏污纳垢，一定要用淡盐水浸泡，清洗。 2、干煸菜花要想好吃，最好选择带皮五花肉。- 第 1 步
1.菜花掰成小块。带皮五花肉切片，香菜切段，葱姜切片，蒜拍松。 - 第 2 步
2.锅子烧热，倒入少许油，将五花肉放入，煸炒出油。将葱姜蒜辣椒放入，煸炒。 - 第 3 步
3.放入老干妈豆豉。倒入糯米酒，煸炒。放入菜花。 - 第 4 步
4.煸炒至菜花微软。菜花熟后，放入香菜。放入少许鸡精、盐，煸炒入味，出锅即可。
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