糖醋豆腐

做法：

1、 准备好豆腐。
2、 将豆腐切成块，加入盐，料酒腌制10分钟。

3、 取一小碗，加入1勺生抽 2勺醋 3勺糖和一点清水搅拌均匀成糖醋汁。

4、 将豆腐表面沾上干淀粉。

5、 煎锅注入油，下入豆腐煎制。

6、 小火煎制两面金黄。

7、 把煎好的豆腐，放在煎锅的一边，在另一边，下入姜丝炒出香味。

8、 倒入糖醋汁。烧开。

9、 小火烧制汤汁快要收干后勾入薄芡。

10、 烧制汤汁粘稠即可。