红薯丸子
菜品特色
红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。遗憾的是，人们大都以为吃红薯会使人发胖而不敢食用。其实恰恰相反，吃红薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1/3，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。菜品禁忌
所需食材
所需调料
红薯丸子的做法
自从老爸来了以后我们家的红薯就没断过顿，以前在老家老爸就特别爱吃红薯，有时候不吃饭就专门烧几个红薯当主食吃，到了北方这红薯遍地都是，而且一年四季都有，这可美坏了爱吃红薯的老爸，每次去菜市场都会挑几个带回来，而且每天都得蒸上一个，小宝看到也会跟姥爷抢着吃，呵呵，挺好，多吃点儿粗粮有益健康哈，但是每次都蒸着吃会腻，偶尔换个花样调剂一下口味哈，今天就上个做法简单却很好吃的红薯丸子吧！
咬上一口，软软糯糯的，甜而不腻喔
材料：红薯、面粉、菜籽油
做法：1、红薯去皮切大片放入蒸锅中蒸烂 2、用勺子趁热将红薯捣成泥状 3、加入少许面粉拌匀 4、搓成大小适中的丸子备用 5、锅中放入菜籽油烧至八成热后下入丸子 6、炸制金黄即可
注：1、红薯泥中加入面粉或者糯米粉都行，这样丸子更容易成形 2、炸丸子的锅建议用深点儿小锅，这样更省油 3、如果觉得甜度不够可以再加点儿糖
这个丸子适合趁热吃喔，稍微一凉就有点儿噎了
收藏地址：https://www.lanyaa.com/zuofa/284494
特别声明：以上内容是由用户网友整理并上传发布，版权归原作者所有，本平台仅提供信息存储服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权，请您联系我们，我们将及时处理 1623956913#qq.com（请#替换@发送邮件）
上述内容如有侵权，请您联系我们，我们将及时处理 1623956913#qq.com（请#替换@发送邮件）
