海参排骨汤
分类:排骨汤
功效:滋补养生
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
常食海参的人很少感冒,因海参中所含的丰富的蛋白质、精氨酸等是人体免疫功能所必须的物质,能预防疾病感染,调整机体的免疫力。对改善睡眠、提高记忆力有很强的促进作用。海参中烟酸、钙、牛磺酸、赖氨酸等元素对恢复大脑疲劳,增强记忆能力也有重要功效。
菜品禁忌
所需食材
主料:排骨、发制好的海参
配料:葱白段、生姜片、花椒、枸杞、豌豆苗
调料:盐
所需调料
海参排骨汤的做法
做法:
1、鲜排骨一斤。
2、将排骨冲洗干净,另取电压力锅,盛入足量清水,将排骨放入。
3、丢几段葱白和生姜片,几粒花椒进去。
4、盖好盖子,插上电源,按下“肉/鸡键”,就不用管了。
5、这个时候取出提前泡发好的干海参,发制方法戳这里:史上最方便、最节能的【私房海参发制法】,如果是冷冻的一定要自然解冻。
6、待排骨压好后,压力锅排气,开盖。
7、加入半勺盐。
8、放入海参和枸杞。
9、继续旋上锅盖,压5分钟,拔掉电源,放气开盖,趁热丢入豌豆苗。
10、一碗营养滋补的【海参排骨汤】就可以上桌了!
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