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五香花卷
菜品特色
虽然痴迷烘焙，但是作为一个爱玩面团的人，咱的传统面食也不能放弃。这款花卷香味浓郁，做法简单，层次分明，可以用手撕着吃的。菜品禁忌
所需食材
油(适量)；发面团(500g)；盐(适量)；五香粉(少许)所需调料
五香花卷的做法
花卷蒸好后别急着开盖，焖一会花卷就不塌陷了。- 第 1 步
1.提前发好的 发面团一块。 - 第 2 步
2.把面团 擀开，抹油，撒少许五香粉和盐，抹匀。 - 第 3 步
3.卷起。 - 第 4 步
4.切段。 - 第 5 步
5.两块叠在一起，用筷子压一下。 - 第 6 步
6.用手沿压痕边缘把面团在花卷底部捏死。 - 第 7 步
7.卷好的样子。 - 第 8 步
8.放入铺了湿屉布的蒸锅，醒15分钟后开大火蒸20分钟，关火后焖5分钟再揭盖。 - 第 9 步
9.蒸好的花卷。
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