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茄子烧粉条
菜品特色
茄子中含有维生素P，可增强细胞间的粘着能力，有防治微血管脆裂出血，促进伤口愈合的作用。可柔软血管壁，常吃可防治脑溢血、高血压、动脉硬化等症。茄子是夏季的常见菜，炒着吃，凉拌吃，怎么吃都美味，东北最常见的还是炖，今天加了一把粉条，软软的，很有滋味哦。菜品禁忌
所需食材
油(适量)；茄子(300g)；盐(适量)；粉条(150g)；酱油(适量)；熟五花肉(200g)；五香粉(适量)；葱花(适量)所需调料
茄子烧粉条的做法
粉条炖好之后不要焖，否则就不好吃了哈。- 第 1 步
1.茄子洗净。 - 第 2 步
2.切成滚刀块。 - 第 3 步
3.粉条洗净，在水中浸泡半小时。 - 第 4 步
4.熟五花肉切片。 - 第 5 步
5.锅中倒入油，烧至七成热时，下入五花肉煸炒，放入酱油。 - 第 6 步
6.然后放入茄子块，一起翻炒两分钟。 - 第 7 步
7.加入水，没过茄子，放适量的盐和五香粉。 - 第 8 步
8.加入粉条。 - 第 9 步
9.大火炖十分钟。 - 第 10 步
10.撒入少许葱花。 - 第 11 步
11.出锅即成。
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