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平菇大骨汤
菜品特色
在店里的时候，因为做饭菜不是太方便，我又喜欢做菜，但怎样能即可以做出美味可口的饭菜，又不会不方便呢，呵呵，最简单的就是炖骨头汤了，因为要处理的比较少嘛，然后就去菜场买来骨头和平菇炖汤了。菜品禁忌
所需食材
猪骨(300g)；平菇(适量)；盐(适量)；料酒(适量)；味精(适量)；姜(适量)；蒜头(适量)所需调料
平菇大骨汤的做法
1、猪骨先洗净泡水里，并过开水焯去血水，开后放入冷水再次洗净2、再次洗净后放入压力锅加姜、蒜、料酒烧一开
3、平菇处理好后加入烧开的汤中，继续再次烧开，可以多焖会
4、等吃时再揭锅装碗上桌
- 第 1 步
1.猪骨买回来后洗净在水中泡一会，我还买了猪皮 - 第 2 步
2.准备好姜、蒜 - 第 3 步
3.锅里傺烧半开，下猪骨和皮先煮一下焯水 - 第 4 步
4.取出放冰水洗净 - 第 5 步
5.放入压力锅中 - 第 6 步
6.姜切片蒜头剥皮，一起放入并加入料酒先煮一开 - 第 7 步
7.平菇 - 第 8 步
8.撒小片泡水里并洗净 - 第 9 步
9.锅开后放入平菇，加点盐继续煮开，可以多焖会儿，这样骨头好吃 - 第 10 步
10.出锅装碗上桌
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