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方瓜椰蓉球
菜品特色
最近吃不够的方瓜，整天就想着捣鼓方瓜做美食。今天做了两种口味的糯米团，面包糠和椰蓉的，我更喜欢椰蓉的，那味道太棒了。话说也方瓜也还真给面子，做出来的东西颜值还不赖味道那肯定是棒极了。一口一个小团子，是孩子的健康零食。菜品禁忌
所需食材
椰蓉(10g)；方瓜(150g)；白糖(20g)；糯米粉(130g)；鸡蛋(1个)；面板糠(10g)所需调料
方瓜椰蓉球的做法
糯米球无需头，无需太大，这个按个人的喜好。烤箱需要预热，在喷洒一些水在烤箱一旁烤裂。
温度还是按自己的烤箱习性进行调整。
- 第 1 步
1.准备方瓜去皮。 - 第 2 步
2.用擦板擦成细丝。 - 第 3 步
3.方瓜丝放入蒸锅中蒸熟。。 - 第 4 步
4.准备糯米粉和白糖。 - 第 5 步
5.蒸熟后放入白糖。 - 第 6 步
6.用铲子将方瓜压成泥状。 - 第 7 步
7.放入糯米粉。 - 第 8 步
8.揉捏的方式揉成无干粉状态。 - 第 9 步
9.取适量的糯米团搓成球状。 - 第 10 步
10.做好全部的糯米团。 - 第 11 步
11.鸡蛋打散，准备面包糠和椰蓉。 - 第 12 步
12.糯米团在蛋液里裹上蛋液。 - 第 13 步
13.在裹上面包糠。 - 第 14 步
14.喜欢椰蓉的，粘蛋液后，在裹椰蓉。 - 第 15 步
15.烤盘铺上烤纸，放入糯米球。 - 第 16 步
16.入烤箱中层，上下火，170度，10分钟即可。我做的糯米团有手指头的大小。 - 第 17 步
17.出盘后就可以食用。 - 第 18 步
18.图片
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