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蛋包饭
菜品特色
蛋包饭不论是在日本、韩国还是中国的台湾，都是相当受到欢迎的料理，不只是一道家庭料理，也有餐厅供应，甚至还有专卖店。传统的蛋包饭作法首先将打均匀的蛋汁倒入平底锅，煎成半熟的蛋皮时，再将炒好的饭倒入，并将饭给包起来。最后盛盘后淋上番茄酱即可。菜品禁忌
所需食材
米饭(250g)；油(适量)；鸡蛋(200g)；盐(适量)；甜豌豆(适量)；玉米(适量)；蕃茄酱(适量)；料酒(适量)；小葱(适量)所需调料
蛋包饭的做法
1、米饭不能煮的太软。2、米饭放入冰箱冷藏取出捏散后再炒效果更好。
- 第 1 步
1.准备好食材 - 第 2 步
2.锅内放油烧热下甜豌豆接炒1分钟 - 第 3 步
3.下玉米粒 - 第 4 步
4.放盐炒一下盛出 - 第 5 步
5.鸡蛋2个加小葱、盐和料酒搅匀 - 第 6 步
6.倒入米饭中 - 第 7 步
7.拌匀 - 第 8 步
8.热锅下油下拌好的米饭炒熟 - 第 9 步
9.放炒好的玉米 - 第 10 步
10.炒匀后盛出备用 - 第 11 步
11.取两只鸡蛋打散 - 第 12 步
12.锅内放少许油将蛋液倒入其中煎熟 - 第 13 步
13.放入炒好的米饭 - 第 14 步
14.包好最后挤入蕃茄酱即可
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