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凉拌蚝油西兰花

分类:蔬菜 小菜 快手菜 功效:增强免疫力;减肥;瘦身; 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

漫长的冬季脂肪疯狂的爱上我;肆无忌惮的疯长!天气一转凉在家闲着的时候,能坐着我不站着;能躺着就不坐着。厚重的衣服掩盖了身上的肉肉;穿上时尚的衣服每天还能自信满满的到处得瑟~春天的到来将我从梦幻之中拽回来。衣服越穿越少,才发现自己即将变成有碍视线的雷峰塔了。GODOFMERCY会做这样的白日梦;有没有一种办法让自己轻轻松松的瘦成一道闪电!O(∩_∩)O快速的将自己冬季堆积下来的肥肉;随着天气开始变暖赶紧减下来,马上衣服越穿越薄,显山露水的时刻就要来到,减肥的心开始蠢蠢欲动了~时刻记住自己的减肥誓言“瘦成一道闪电”这是一个看脸蛋、看体重、看身材的世界,千万不能放纵自己,管住自己的嘴,否则变成了雷峰塔,只有独自神伤;还挡住了别人的视线。西兰花被誉为“蔬菜之冠”;是因为含有的蛋白质、维生素、胡萝卜素、糖等。使其位居同类蔬菜之首。西兰花的学名叫做花椰菜;其丰富膳食纤维可改善肠内环境,促进肠胃健康。由于纤维素在肠胃内遇水可膨胀,因此具备增强饱腹感的作用,所以人们也将西兰花看作健康理想的减肥食物。这些特点使西兰花当仁不让的成为了减肥膳食主力,每天坚持进食一定分量的西兰花,这位身体清道夫;可以有效的清除身体的毒素,一个月就可

菜品禁忌

所需食材

西兰花(1个);蚝油(1勺);生抽(适量);油(适量);味极鲜(1勺);香醋(1勺);辣椒油(1勺);大蒜(6瓣);盐(1勺);鸡精(适量);麻油(1勺)

所需调料

凉拌蚝油西兰花的做法

GODOFMERCY唠叨:一定注意清洗西兰花时要放盐,就是用手一点一点的掰开洗,都不可能将夹在缝隙中的小菜虫给洗出来。焯西兰花的时间不能太长,水一烧开立刻放入西兰花再煮一开就关火。这道菜没有什么技巧非常简单,连我们家的童鞋都能极其熟练的操作。可是营养价值却是非凡的~
  • 第 1 步1.准备一颗新鲜的西兰花。
  • 第 2 步2.用剪刀将西兰花的花瓣剪成大小均等的小朵。
  • 第 3 步3.将西兰花用清水冲洗干净,放入盆中。
  • 第 4 步4.放进盐到水中,将西兰花用盐水浸泡20分钟。除去西兰花上的农药和菜虫。
  • 第 5 步5.锅中放入清水,烧开后调入1勺盐、生抽和少许的油,水一开焯一分钟左右捞起。焯水后的西兰花因为加入了油变得绿油油的。短时间的焯水,西兰花的维生素和矿物质不会流失。
  • 第 6 步6.西兰花焯水后倒入凉白开中控去多余水分。
  • 第 7 步7.焯好水的西兰花均匀放在盘中码放整齐。
  • 第 8 步8.锅中放进少量的油。
  • 第 9 步9.将油烧制7成热,爆香大蒜末。
  • 第 10 步10.将味极鲜撒在焯好水的的西兰花上。
  • 第 11 步11.放入适量的盐入盘中。
  • 第 12 步12.放进爆香的大蒜。
  • 第 13 步13.放入适量鸡精提鲜。
  • 第 14 步14.将蚝油淋入盘中。
  • 第 15 步15.放进适量的生抽和香醋。
  • 第 16 步16.一勺香麻油增香调料。
  • 第 17 步17.最后放进辣椒油一勺。
  • 第 18 步18.貌美如花窈窕淑女=瘦成一道闪电凉拌蚝油西兰花成品完成。
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