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紫薯饼
菜品特色
南瓜饼是我喜欢的，本来一直想做南瓜饼的，可是都买不到好的南瓜，昨天去超市，看到了紫薯，就想着回去做个紫薯饼也不错的，当是练练手，估计下次做南瓜饼的时候会更熟练吧。菜品禁忌
所需食材
紫薯(8个)；油(适量)；糯米粉(500g)；白砂糖(适量)所需调料
紫薯饼的做法
紫薯最好是先去皮再上锅蒸，我这次是先蒸再去皮，发现很麻烦，必须要等紫薯凉后才能去皮，会耽误时间。- 第 1 步
1.准备好紫薯，洗干净。 - 第 2 步
2.洗好的紫薯上锅蒸好放凉。 - 第 3 步
3.蒸好的紫薯去皮后用勺子压成泥。 - 第 4 步
4.紫薯泥中加入糯米粉、白砂糖，搅匀后揉成光滑的面团。 - 第 5 步
5.面团分成小剂子，用手捏成圆形放入预热好的电饼档中。 - 第 6 步
6.待一边出现微焦黄时，翻另一面直到两面都熟透即可出锅。
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