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腊八蒜

分类:饺子 腊八节 功效:增强免疫力;防癌 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

此泡蒜多于腊月初八这天泡制,因这个季节泡蒜,气温很适宜,故称腊八蒜。冬天经常吃些腊八蒜,对人的身体是有好处的,既杀菌,还解毒。成品蒜呈淡绿色,味道酸甜辣俱全,十分可口。就饺子吃更是美不胜收。

菜品禁忌

所需食材

蒜(500g);(适量)

所需调料

腊八蒜的做法

不易放在较凉的地方腌制。
  • 第 1 步1.提前去市场买回来的蒜,就等今天腌了。
  • 第 2 步2.剥好皮的蒜。
  • 第 3 步3.切掉底部,更容易腌制。
  • 第 4 步4.准备的醋。
  • 第 5 步5.腌蒜的瓶子要提前清洗干净晾干。将蒜放入倒入适量的醋拧紧盖子放室内恒温避光处即可。
  • 第 6 步6.拍一张。等待变绿。
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