香菇油麦菜
菜品特色
炒过豆豉油麦菜、蒜茸油麦菜、清炒油麦菜，今天，试着用香菇与油麦菜搭配炒了香菇油麦菜，味道也不错，营养价值与养生功效兼而有之。菜品禁忌
所需食材
香菇(300g)；油(适量)；油麦菜(250g)；盐(适量)；味精(适量)；葱(适量)；姜(适量)所需调料
香菇油麦菜的做法
香菇属菌类，炒之前要用水焯。爆火炒菜。
不宜添加多种调味品。
- 第 1 步
1.油麦菜摘洗干净切成段。 - 第 2 步
2.香菇洗干净切成稍微宽些的条。 - 第 3 步
3.香菇入煮锅焯。 - 第 4 步
4.炒锅放油加热，葱姜入锅煸香后，香菇入锅翻炒。 - 第 5 步
5.油麦菜入锅翻炒。 - 第 6 步
6.加盐、味精翻炒。 - 第 7 步
7.翻炒均匀即可出锅装盘。
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