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月饼转化糖浆
菜品特色
很喜欢吃月饼，自从买回烤箱就一直想着自己做月饼，前几天在网上看到自己在家就可以做转化糖浆，于是我就自己学做了一些，时间好长啊，熬了一个小时才做好，不过自己做的要比买的放心。菜品禁忌
所需食材
白砂糖(200g)；水(150ml)；盐(适量)；柠檬汁(20ml)所需调料
月饼转化糖浆的做法
1，熬糖的时候要用小火熬制，以免水过早的蒸发，把糖熬糊,2，熬汤的时候，糖浆会溅到锅边上，用刷子蘸些水刷一下，然后让水慢慢回流到锅里即可
- 第 1 步
1.把材料备好 - 第 2 步
2.把白糖和水倒入不锈钢锅里 - 第 3 步
3.搅拌均匀 - 第 4 步
4.大火烧开，倒入柠檬汁 - 第 5 步
5.转小火熬制 - 第 6 步
6.大概一个小时左右，糖浆熬到呈琥珀色即可
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