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木瓜奶冻之鱼胶粉版
菜品特色
这是今年做得次数做得最多的一款了———木瓜奶冻，主要是大家爱吃，对于做微商的我们来说，这也是好卖又简单的一门技术活哦！木瓜的好处我就不一一细说了，见文字说话：木瓜富含17种以上氨基酸及钙、铁等，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。整天所需的维生素C。木瓜在中国素有“万寿果”之称，顾名思义，多吃可延年益寿。菜品禁忌
所需食材
木瓜(1个)；鱼胶粉(9克)；凉水(35克)；牛奶(200克)；白糖(25克)所需调料
木瓜奶冻之鱼胶粉版的做法
鱼胶粉可以换成等量的吉利丁片。鱼胶粉不能在太热的水中放进去，要不然凝固效果没那么好。
- 第 1 步
1.鱼胶粉提前用凉水化开。我用的是这个吉利牌子的鱼胶粉。 - 第 2 步
2.先将牛奶、白糖倒入奶锅中，用小火慢慢将糖煮化，不用煮沸。之后放入鱼胶粉，关火搅拌均匀。把奶锅中的材料放在一边凉着，准备开始挖木瓜，把里面的瓜籽挖出来。再把奶锅中的液体倒入木瓜中，前提是木瓜要用一个小碗固定好。 - 第 3 步
3.之后盖上保鲜膜再盖上木瓜，放入冰箱冷藏4小时以上，我是放一晚上的。 - 第 4 步
4.第二天切开来，香香滑滑的木瓜出来了。
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