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鲶鱼焖茄子
菜品特色
鲶鱼：老、幼、产后妇女及消化功能不佳的人最为适用；适宜体弱虚损，营养不良，乳汁不足，小便不利，水气浮肿者食用。菜品禁忌
所需食材
鲶鱼(1条)；油(适量)；茄子(1个)；盐(适量)；酱油(适量)；味精(适量)；八角(适量)；桂皮(适量)；香叶(适量)；葱(适量)；姜(适量)；蒜(适量)所需调料
鲶鱼焖茄子的做法
鲶鱼最好切段焖熟。- 第 1 步
1.鲶鱼去内脏 - 第 2 步
2.备料 - 第 3 步
3.热油放葱姜蒜酱油 - 第 4 步
4.加水，放八角，辣椒，桂皮，香叶，烧开，放盐 - 第 5 步
5.放鲶鱼 - 第 6 步
6.再放茄子块，焖熟出锅 - 第 7 步
7.开吃喽
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