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什锦坚果饼
菜品特色
做葱香苏打饼干没用的蛋清可以考虑在这款饼干中使用，一款坚果水果干的组合饼干，简单易做，满满的营养，满满的能量，40克的蔓越莓+20克的黑糖足以撑起整块饼干的甜度，充分利用蔓越莓原有的甜味和坚果原有的味道，如果不想放黑糖，也可以多增加一点其它类甜味干果，例如葡萄干，做为早餐、下午茶、小零食都是不的选择。菜品禁忌
所需食材
蛋清(2个)；食用油(8g)；蔓越莓(40g)；黑糖(20g)；杏仁(17g)；面粉(20g)；南瓜子(14g)；燕麦(15g)所需调料
什锦坚果饼的做法
1、份量大约9块，依一块的大小而定。2、干果类材料也可以换成其它自己喜欢的。
- 第 1 步
1.准备好所需要的材料。 - 第 2 步
2.将蔓越莓、杏仁切碎(切得和其它材料差不多大小)。 - 第 3 步
3.放有蛋清的容器里加入所有的坚果类材料，搅拌均匀。 - 第 4 步
4.再加入食用油、黑糖搅拌均匀。 - 第 5 步
5.过筛入面粉（面粉一定要过筛，搅拌不容易出现面粉颗粒）。 - 第 6 步
6.搅拌均匀。 - 第 7 步
7.烤盘里铺上油纸，将搅拌的材料，挖一勺倒入油纸上，铺平成一小块一小块。 - 第 8 步
8.烤箱提前160度预热1分钟，放入中层上下火160度28分钟左右。 - 第 9 步
9.烤好后的饼干，凉凉后密封保存起来。
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